Pravi se od Alfonso sorte manga koji se gaji u zapadnoj Indiji.
Proces proizvodnje podrazumeva selekciju voća, pranje, termičku obradu, rafinisanje, hlađenje i pakovanje.
Pirei se pakuju u višeslojne plastične vrećice (doypack), bez metalnih elemenata, pogodne za kontakt sa hranom, sa poklopcem koje omogućuje lako otvaranje i zatvaranje.
Posebna pogodnost je što piree nije potrebno zamrzavati, niti držati u frižideru, već na temperaturi od 15°C.